准备材料：高筋面粉280克，低筋面粉70克，细砂糖34克，盐4克，即发干酵母4克，牛奶210克，无盐黄油35克。
准备材料：1，高筋面粉 270克，低筋面粉80克，即发干酵母7克，细砂糖45克，蛋液52克，盐4克，水143克，无盐黄油35克，片状黄油175克。[阅读全文…]
准备材料：高筋面粉350克，细砂糖38克，盐4克，即发干酵母4克，奶油18克，牛奶185克，蛋液35克，无盐黄油40克，抹茶粉10克，水1小匙。[阅读全文…]
一下子又是2014年5月1号了，再怎么说也是个劳动节，博客也一定要来更新一下文章哈。接下来会更多的分享关于柏翠面包机的文章，这些文章都是通用只要是柏翠系列的一般都可以用的。[阅读全文…]
用面包机做过很多松软的小餐包，这款金牛角硬质面包略带韧性的口感还是很别有一番风味的，加上制作起来用时短，而口感香甜却不失筋道，更让你没想到的是只用面包机也能搞定，我用面包机烤了两个，另外三个和布丁堡一起放烤箱烤的，你能看出那个金牛角是用面包机烤的，那个金牛角是用烤箱烤的吗。[阅读全文…]
最近特别喜欢吃南瓜了，我喜欢直接蒸了吃，不要放糖吃南瓜本身淡淡的甜味道南瓜蒸熟压成泥后做面包或者蛋糕也挺好的颜色金黄金黄的看着就欢喜关键是粗粮还养生哦，加了点白芝麻和黑提干白芝麻看不出来，不过吃起来还是有咯吱的口感呢。[阅读全文…]
这年头食品的安全问题实在是多，不提啥啥事件了，反正有啥能在自家整的就自己整呗；面包机确实是个好物件，不仅面包一键搞定，果酱、肉松、酸奶啥的它也能完美拿下，以前真是小看了它，小身材大用处呢；这次我做的原味肉松，没有炖的很酥，没有撕的很细，因为我喜欢这种有嚼劲的口感，另外我还做了一款肉松，比较细粉，绝对的松，适合宝宝和阿婆级别；早上配个白粥，或者夹着面包，都是绝配，平时嚼着当肉干来吃，也是很不错的零食，当然手工炒制也是可以的，就是比较累人些，有机器的亲们，就可以偷懒些了，做罐懒人版的肉松真的很方便哦，图片证明~~[阅读全文…]
这里说的老面包，很像小时候吃过的大食堂做的那种主食面包，因为使用普通中筋粉，相比高筋粉的柔韧，是一种充满浓郁酵香的酥松口感，面包的组织可以很轻易地咬断，并且很厚实，吃这种老面包总觉得嘴里很香，胃里很满足！吃多了高粉带来的韧，不妨试试中粉的酥吧！[阅读全文…]